Microbiología básica del yogur como recurso en el laboratorio de e

12 años: Biología Geologia
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En esta comunicación se muestran las directrices para conseguir la producción y observación, a microescala y en un laboratorio de educación secundaria, de los productos procedentes del metabolismo de las bacterias del ácido láctico y las repercusiones en la elaboración de fermentos lácteos.
yogur, microbiología, bacterias lácticas, laboratorio,

Idioma:
- Castellano
Formato:

Texto